Compote de pommes

Ingrédients : 

1.5 kg de pommes

60 g de sucre

30 cl d'eau

Parfum au choix (vanille, cannelle, citron, écorce d'orange, autre fruit, ...)

Préparation : 

1. Pelez et coupez les pommes

2. Dans une casserole, portez à ébullition l'eau, le sucre et les gousses de vanilles (fendues et grattées).

3. Quand l'eau est portée à ébullition, y ajouter les pommes

4. Faites cuire à feu doux en remuant de temps en temps.