Poirier William's

Récolte : mi août/septembre

Ce poirier est très productif même sans savoir le taille. Il se charge de gros fruits verts, puis jaune clair à maturité. Sa chair blanche est juteuse, très fine et très fondante. Sa délicieuse saveur sucrée est relevée d'une pointe acidulée et musquée.

Entretien : 

En fin d'hiver, supprimez les branches disgracieuses de façon à conserver une forme harmonieuse, équilibrée, bien aérée entre les branches. Raccourcissez les branches trop longues dans sa jeunesse, puis tous les 4-5 ans pour le rajeunir.