Pommier Bénédictin

Le pommier Bénédictin est une variété rustique et vigoureuse produisant en abondance de grosses pommes jaunes orangé de très bonne qualité.

Récolte : octobre

Aussi appelé Reinette Normande, ce pommier est très répandu en Normandie et reconnu pour produire des pommes d'excellentes qualités gustatives. Il produit une pomme de forme globuleuse, légèrement aplatie aux deux pôles, d'un gros calibre.

Le pommier Bénédictin fleurit en mai et donne tout octobre des pommes à chair blanche, juteuse, sucrée et agréablement parfumée.

C'est un arbre généreux, assez résistant aux maladies.

 

Entretien

En fin d'hiver, supprimez les branches disgracieuses de façon à conserver une forme harmonieuse, équilibrée, bien aérée entre les branches. Raccourcissez les branches trop longues dans sa jeunesse, puis tous les 4-5 ans pour le rajeunir.

LA RECETTE DU CHEF